虾是有非常高营养成分的食材，平时也有不少人喜欢做菜放点虾仁，如此会愈加提鲜而且美味！那样如此的菜谱有什么呢？平时在家可以如何虾仁？下面就跟着记者一块儿学起来！
一，虾仁腰果西芹
食材：虾仁少许、腰果适当、芹菜半根。
做法：虾仁洗干净，去除多余的水分，放在碗里加入料酒和盐腌制；芹菜切成段状；加热油锅，将葱姜先炒出香味，加入虾仁一块翻炒熟透捞起；另起锅将西芹翻炒几下，将刚刚的虾仁再放进来翻炒，加入盐调味；腰果放进来翻炒即可。
二，虾仁鸡蛋饼
食材：鸡蛋、虾仁、盐、食用油。
做法：面粉加水稀释下，用鸡蛋来搅拌下，火腿和萝卜切成丁状，虾仁也切碎；在锅里面放入适当的油，先所有些食材一块煎下，加入适当的盐炒熟出锅；炒好的食材加入鸡蛋糊里面搅拌，做成饼状用油进行煎炸下，直到所有食材熟透即可，味道是很鲜美的！
三，虾仁饭团
食材：大米、玉米、虾仁、盐、醋等。
做法：将大米和玉米粒一块煮熟，将它搅拌到可以揉成饭团的粘度；鲜虾去掉虾线、虾头等，在碗里放入料酒、盐腌制下，在锅里焯熟即可；大米、玉米与虾留尾段在外面，做出虾球样子，然后定型下就能立刻开吃了，记住饭团要维持温度，不然冷是难吃的！
四，虾仁蒸蛋
食材：虾仁、鸡蛋、食盐、食用油适当。
做法：鸡蛋先打散在碗里，加入适当的盐与料酒搅拌下；蛋液要经过过滤下，去掉气泡；把鲜虾去掉虾线和虾头并且清洗干净，稍微腌制下；蛋液目前蒸锅里面正15分钟左右；然后将虾仁放进来再﹢5分钟即可，由于虾仁更易蒸熟，所以分开是需要的！
五，虾仁豌豆玉米
食材：虾仁适当、豌豆和玉米适当、盐和油适当。
做法：豌豆要用盐水浸泡下，去掉对于水分；鲜虾去头和虾线清洗干净；筹备好水淀粉与切姜丝；在锅里加入适当的水并且放入盐煮豌豆，九成熟捞出；平底锅放油，爆香葱姜，虾仁放进来翻炒几下；加入刚刚煮好的豌豆和玉米，放适当盐与胡椒粉，第三翻炒；加入水淀粉，大火收汁即可。
其实虾仁可以被喜欢，可不止是由于容易做成美食的，还有一点就是虾仁确实吃起来很美味而且其营养效果本身也是非常丰富的，常常吃虾是能帮助消化与预防高血压的可以症状，因此吃虾仁是非常有必要的！
是否感觉虾仁的可塑性是非常强大的呢？居然可以做成如何多的美食，而且都是一些做法简单的美食！假如大伙喜欢吃虾仁的话，这类做法是真的要学习下的，期望大伙都可以做出美味的虾仁美食！（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）
